- 中式烹調師理論試題2011年
- 考試時間：90分鐘
- 總分：100分
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- 中式烹調師基礎知識-綜合題(一)
- 考試時間：90分鐘
- 總分：151分
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- 中式烹調師基礎知識-綜合題(二)(暫缺答案)
- 考試時間：90分鐘
- 總分：120分
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- 中式烹調師基礎知識-綜合題(三)
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- 中式烹調師基礎知識-綜合題(四)
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- 中式烹調師基礎知識-一
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- 總分：100分
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- 中式烹調師基礎知識-三
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- 中式烹調師基礎知識-職業(yè)道德
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- 中式烹調師基礎知識-食品衛(wèi)生知識
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- 中式烹調師基礎知識-飲食營養(yǎng)知識
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- 中式烹調師基礎知識-安全生產知識
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