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國家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽》中規(guī)定,食用鹽中亞鐵氰化鉀的最大使用量為1mg/kg。
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食鹽中添加亞鐵氰化鉀的作用是防止食鹽含水量高而結(jié)塊。
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利用半微量定氮法測定醬油中的銨鹽,將樣品在堿性溶液中加熱蒸餾,使氨蒸出并被硼酸吸收,然后用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
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