微生物檢驗(yàn)技術(shù)(師)微生物檢驗(yàn)技術(shù)(師)專業(yè)實(shí)踐能力單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.06)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 采集食品樣品時(shí)，應(yīng)采集樣品的重量為（）。

2 引起霍亂樣嚴(yán)重腹瀉的埃希大腸桿菌是（）。

3 用均質(zhì)器處理水溶性膏、霜及粉狀化妝品時(shí)，均質(zhì)的時(shí)間正確的是（）。

4 產(chǎn)生如下（葡萄糖+、乳糖-、H₂S+++、動(dòng)力+）生化反應(yīng)的細(xì)菌最可能是（）。

5 細(xì)菌量達(dá)到10⁵cfu/g以上時(shí)，易引起食物中毒的芽胞菌是（）。