二級營養(yǎng)師二級營養(yǎng)師(綜合練習(xí))單項選擇題每日一練(2019.01.21)

單項選擇題
除（）外，為兒童最常用的體格測量指標(biāo)（）。
A、身高、體重
B、頭圍、胸圍
C、上臀圍、坐高
D、臀圍、皮褶厚度
單項選擇題
居民的食物結(jié)構(gòu)是指（）
A、居民消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
B、居民消費(fèi)的植物食物數(shù)量及其相對構(gòu)成
C、居民消費(fèi)的蛋白質(zhì)種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
D、居民消費(fèi)的動物性食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
單項選擇題
在各種營養(yǎng)素中，妊娠期間()增加的值較高。
A、葉酸、能量、維生素C
B、葉酸、鐵、維生素B1
C、葉酸、鐵、維生素D
D、能量、葉酸、鐵
單項選擇題
孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量為（）。
A、800mg/D
B、700mg/D
C、600mg/D
D、1200mg/D
單項選擇題
亞硝酸鹽含量高的是（）
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚