營養(yǎng)(士)腫瘤與飲食營養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.08)

單項(xiàng)選擇題
女性，43歲，“上頜骨纖維肉瘤”，擬于3日后行手術(shù)切除。此期適宜的營養(yǎng)治療手段是（）。
A.采用高蛋白、高能量、高維生素的經(jīng)口膳食
B.腸外營養(yǎng)
C.低蛋白、低能量膳食
D.流質(zhì)膳食
E.管飼膳食
單項(xiàng)選擇題
下列哪種物質(zhì)可以在腸道細(xì)菌的作用下酵解產(chǎn)生短鏈脂肪酸，從而抑制結(jié)腸腫瘤細(xì)胞增殖（）。
A.花生四烯酸
B.共軛亞油酸
C.膳食纖維
D.α-亞麻酸
E.植物固醇
單項(xiàng)選擇題
口咽部癌癥患者化療期間，適宜選擇的食品是（）。
A.低脂、低蛋白食品
B.高蛋白、高鐵、高維生素及升高白細(xì)胞的食品
C.硬質(zhì)食品
D.低能量食品
E.清流質(zhì)食品
單項(xiàng)選擇題
術(shù)后膳食脂肪宜選擇（）。
A.容易消化的乳融狀脂肪
B.用油煎炸食物
C.動(dòng)物脂肪
D.肥膩的食物
E.完全低脂肪膳食
單項(xiàng)選擇題
為了預(yù)防腫瘤發(fā)生，在防癌膳食建議中對(duì)肉食提出的要求是要減少（）。
A.雞肉攝入
B.鴨肉攝入
C.魚類攝入
D.豬肉攝入
E.鵝肉攝入