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每日一練
章節(jié)練習
深圳藥師上崗能力測試中藥學類問答題每日一練(2019.05.05)
來源:考試資料網
1.問答題
冷卻:
參考答案:
用冷卻水及時將殺菌后的罐頭冷卻至38℃以下。冷卻水中應含3-5ppm的有效氯。
2.問答題
舉例說明砂炒的操作方法?
參考答案:
如砂燙馬錢子。將砂置熱鍋內,用武火加熱至靈活狀態(tài)時,投入大小一致的馬錢子,不斷翻動,至棕褐色,鼓起,內部紅褐色,并起小泡...
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3.問答題
咸味
參考答案:
咸味是由鹽類離解出的正負離子共同作用的結果,陽離子產生咸味,陰離子抑制咸,并能產生副味。
4.問答題
簡述白礬的操作工藝,操作時應注意什么?
參考答案:
采用明煅法操作。取凈白礬,敲成小塊,置煅鍋內,武火加熱至熔化,繼續(xù)煅至膨脹松泡呈白色蜂窩狀固體,完全干燥,停火,放涼后取...
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5.問答題
試論黃芩的炮制方法及炮制原理?
參考答案:
黃芩中所含黃芩苷及漢黃芩苷,若處理不當,其中所含酶可時其水解變綠,從而影響療效,因而黃芩宜用蒸法或煮法對其進行炮制,軟化...
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