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營養(yǎng)(士)營養(yǎng)基礎(chǔ)知識單項選擇題每日一練(2019.07.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1 脂溶性維生素不包括（）

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2 小麥中的麥谷蛋白，玉米中的谷蛋白屬于（）。

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3 燒傷患者會出現(xiàn)較長時間的負氮平衡，其中主要分解（）。

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4 食管手術(shù)患者的脂肪乳補充的描述不正確的是（）。

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5 河豚毒素的靶器官是（）。

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