餐廳服務(wù)員初級(jí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.13)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 點(diǎn)煤氣時(shí)，（）爐口和點(diǎn)火口進(jìn)行觀察。

2 隨著餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇¬（）將成為餐飲企業(yè)生存的保證。

3 （）是服務(wù)員在引領(lǐng)客人時(shí)的要求。

4 對(duì)于無(wú)意中損壞餐用具的客人，服務(wù)員不要大聲責(zé)備，而應(yīng)和氣地（）。

5 在西餐宴會(huì)中，何時(shí)應(yīng)撤下裝飾盤(pán)（）。