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預(yù)防醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生學(xué)綜合練習(xí)問答題每日一練(2020.04.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題如轄區(qū)內(nèi)分別發(fā)現(xiàn)了霍亂和肺結(jié)核病的患者，按照規(guī)定應(yīng)該如何上報？

參考答案：

肺結(jié)核是24小時內(nèi)上報，霍亂屬于甲類要求12小時上報。

2.問答題請說出中國紅十字會的宗旨及工作目標(biāo)？

參考答案：（1）、宗旨：以發(fā)揚人道主義精神，保護人的生命和健康，促進人類和平進步事業(yè)為宗旨；
（2）、工作目標(biāo)：以改善最...

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3.問答題從哪些方面評價食品蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值？

參考答案：①蛋白質(zhì)含量：微量凱氏定氮法。
②蛋白質(zhì)消化率：蛋白質(zhì)真消比率/表觀消化率。
③蛋白質(zhì)利用率：生物價...

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4.問答題試述鈣的食物來源。

參考答案：①乳及乳制品含鈣豐富且吸收率和利用率高，是鈣的最佳食物來源；
②海產(chǎn)品：小蝦米皮、海帶；
③某些蔬菜...

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5.問答題試述煙酸缺乏癥其典型病例的表現(xiàn)。

參考答案：煙酸缺乏癥又稱癩皮病，其典型病例可有皮炎、腹瀉和癡呆等，即三“D”癥狀。
皮炎：主要表...

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