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餐廳服務員高級問答題每日一練(2020.04.16)

來源：考試資料網

1.問答題中國花茶的特點？

參考答案：花茶又名熏花茶、香片花茶。它主要用綠茶為原茶經干燥加入鮮花精制而成的。它既保持了濃郁爽口的茶味，又兼蓄芬芳的花香，花增茶...

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2.問答題接待新婚宴的服務方式是什么？

參考答案：新婚宴：要突出喜慶熱烈的氣氛，吹氣球，貼喜字，拉彩帶，掛紅綢，使餐廳有“不是新房勝似新房”之感。...

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3.問答題中國綠茶的特點？

參考答案：綠茶是我國最早出現(xiàn)的一個茶類，它經過殺青、揉捻、干燥等工序加工而成。由于采用這些工序，控制了茶葉中酶的活動和多酚類的氧化...

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4.問答題如何泡花茶？

參考答案：泡茶用水一般以泉水為最好，其次為溪水、活水、死水次之。城市中則使用加工處理后的自來水。泡茶時，水的溫度也很關鍵，一般來講...

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5.問答題法國葡萄酒有哪三個主要區(qū)？

參考答案：

主要產區(qū)：波爾多、勃艮第和香檳地區(qū)。