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生物工藝學(xué)名詞解釋每日一練(2020.05.10)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋臨界氧

參考答案：不影響呼吸所允許的最低溶氧濃度，對(duì)產(chǎn)物而言就是不影響產(chǎn)物合成所允許的最低濃度。

2.名詞解釋末端代謝產(chǎn)物阻遏

參考答案：由于某代謝途徑末端產(chǎn)物的過(guò)量積累而引起酶合成的（反饋）阻遏。

3.名詞解釋凝聚性酵母

參考答案：凝聚性過(guò)強(qiáng)的酵母，沉降早、快，酒液中酵母細(xì)胞數(shù)少，發(fā)酵緩慢，發(fā)酵度低。

4.名詞解釋誘導(dǎo)物

參考答案：在生長(zhǎng)期內(nèi)生產(chǎn)期前促進(jìn)抗生素生物合成的化合物。