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每日一練
章節(jié)練習
內審員考試ISO22000食品安全管理體系內審員判斷題每日一練(2020.05.17)
來源：考試資料網
1.判斷題
與食品接觸的表面的清潔度可以不考慮工作服的清潔度
參考答案：
錯誤
2.判斷題
最高管理者應指定有權啟動召回的人員。
參考答案：
正確
3.判斷題
關鍵控制點是指存在食品安全危害的點。
參考答案：
錯誤
4.判斷題
與加工環(huán)境和人員有關的危害多由實施SSOP來控制，與加工工藝和產品有關的危害通常由CCP來控制。
參考答案：
錯誤
5.判斷題
驗證是指通過提供客觀證據對特定的預期用途或應用要求已得到滿足的認定。
參考答案：
錯誤
