N2和CO2 N2：防止氧化、香味失散、變色，防止香味失散 CO2：防止氧化、發(fā)霉，限制微生物發(fā)育
金屬包裝材料主要是鋼和鋁材，其形式是薄板和金屬箔，前者為剛性材料，后者為柔性材料。
自動包裝機、輔助工藝裝置、輸送裝置、控制系統(tǒng)
