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02516食品生物化學多項選擇題每日一練(2020.05.28)

來源：考試資料網

1 蛋白質在電場中的泳動率取決于（）。

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2 核苷酸的作用包括（）。

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3 脂肪酸從頭合成（）。

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4 下列關于β-片層結構的論述哪些是正確的（）。

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5 存在于DNA分子中的脫氧核糖核苷酸是（）

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