餐廳服務(wù)員初級(jí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.09)

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1 四星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的最低得分率為（）。

2 （）是良好服務(wù)態(tài)度的外在表現(xiàn)形式。

3 俄式服務(wù)唯一能夠采用兩種方法服務(wù)的是（）的服務(wù)。

4 在行握手禮時(shí)，應(yīng)伸出（）輕輕上下?lián)u動(dòng)二三下。

5 傳菜領(lǐng)班在工作中要控制傳菜的速度，做好與（）及其他相關(guān)班組間的溝通工作。