單項選擇題白茶加工中，萎凋葉含水量達到多少時進行并篩（）？

A.30%-40%
B.40%-50%
C.50%-60%
D.60%-70%


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1.單項選擇題以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？

A.高山白茶
B.平地白茶
C.荒野白茶
D.臺地白茶

2.單項選擇題白茶萎凋時，若鮮葉受到損傷，會（）。

A.加快萎凋進程
B.影響茶葉品質(zhì)
C.縮短萎凋時間
D.增加香氣成分

3.單項選擇題白茶加工中，萎凋程度的判斷主要依據(jù)（）。

A.茶葉外觀
B.茶葉香氣
C.茶葉含水量
D.以上都是

4.單項選擇題白茶干燥時，采用炭火烘焙的優(yōu)點是（）。

A.溫度均勻
B.速度快
C.成本低
D.操作簡單

5.單項選擇題白茶萎凋到一定程度時，茶葉的香氣會呈現(xiàn)出（）。

A.青草氣
B.花香
C.果香
D.陳香