單項選擇題

河豚魚的血液、內臟、卵巢等組織內含有大量毒素，（）；肌肉處多數(shù)無毒。

A.毒性最弱
B.毒性最強
C.基本無毒
D.有時有毒

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單項選擇題

食品中毒的細菌在（）繁殖條件下大量生長繁殖，形成一定量的毒素，引起的食物中毒為細菌性食物中毒

A.高溫狀態(tài)
B.任何狀態(tài)
C.適宜生長
D.低溫狀態(tài)

單項選擇題

食品容器消毒實行“（）”制度，即一洗二刷三沖四消毒。

A.一貫制
B.三過關
C.過程式
D.四過關