在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）

食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。