判斷題鎂與鈣同樣具有調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉興奮性的作用，血液中鎂的量過低，神經(jīng)、肌肉的興奮性增高。
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2.判斷題日常食用油中的脂肪酸都是反式的。
4.多項選擇題除維生素和礦物質(zhì)以外，植物性食物中含有的抗氧化劑主要有（）。
A.花青素
B.番茄紅素
C.類黃酮
D.硫辛酸
5.多項選擇題硒的生理功能主要包括（）。
A.抗氧化
B.抗腫瘤
C.保護(hù)心血管
D.提高食欲
最新試題
（）是各類肥胖中最常見的一種。
題型：單項選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能引起人體過敏反應(yīng)。
題型：判斷題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識的大棗制成品的禮盒是（）
題型：單項選擇題
肥胖度≥（）為超重。
題型：單項選擇題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型：判斷題
營養(yǎng)強(qiáng)化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
集市上賣的大棗是（）
題型：單項選擇題
要素飲食由小分子營養(yǎng)素組成，具有許多優(yōu)點(diǎn)，但也有以下哪些缺點(diǎn)？（）
題型：多項選擇題