判斷題

面條是利用熱對流熟的。

答案：正確

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熱在水和空氣中主要以（）的方式傳遞。造成對流原因是氣體和水受熱后，與同體積的冷空氣和冷水相比，質(zhì)量（）而上升，周圍及上部的冷空氣、冷水會下降或流過來補充。

答案：對流；變輕

熱在空氣中主要是靠（）的方式傳遞。

答案：對流