單項(xiàng)選擇題部分高檔餐廳使用iPad為載體,將菜肴品種、價(jià)格、規(guī)格等信息圖文并茂展示給客人,這叫()。
A.ipad菜單
B.網(wǎng)絡(luò)菜單
C.電子菜單
D.無紙菜單
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1.單項(xiàng)選擇題一次性或短期使用的菜單可以使用()的紙張。
A.牛皮紙
B.卡紙
C.皮質(zhì)材料
D.輕型無涂層
2.單項(xiàng)選擇題菜單的裝幀要符合餐廳的()。
A.文化定位
B.企業(yè)定位
C.客人需求
D.時(shí)尚文化
3.單項(xiàng)選擇題在菜單中加入實(shí)物照片中,主要作用是()。
A.介紹菜肴制作過程
B.直觀展示菜點(diǎn)
C.明確規(guī)格
D.告知價(jià)格
4.單項(xiàng)選擇題零點(diǎn)菜單中的一般大份是小份的兩倍,供()人食用。
A.5-6
B.6-8
C.8-10
D.10-12
5.單項(xiàng)選擇題飯店對(duì)住店客人因某種原因不愿或不便去餐廳用餐提供的菜單叫()。
A.送餐菜單
B.自助餐菜單
C.套餐菜單
D.宴會(huì)菜單
最新試題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
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題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題