單項(xiàng)選擇題牛奶采用的罐裝方法是（）。

A.重力壓力罐裝
B.重力罐裝
C.壓力罐裝
D.真空罐裝


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2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于無菌包裝技術(shù)錯誤的說法是（）。

A.目前僅限于乳制品、軟飲料、果汁、豆乳、布丁等流體為主的食品包裝
B.先將食品和容器分別殺菌并冷卻，然后在無菌室內(nèi)進(jìn)行填充和封合
C.采用超高溫殺菌，還能較好地保存食品原有的營養(yǎng)素
D.先將食品裝入容器并密封，然后加熱殺菌和冷卻

4.單項(xiàng)選擇題金屬罐常見的有（）。

A.兩片罐、三片罐
B.獨(dú)立壓制
C.吹塑成型
D.模切壓痕

5.單項(xiàng)選擇題下列是BOPA薄膜特性的是（）。

A.質(zhì)輕、透明、無毒、防潮、透氣性低（BOPP薄膜特性）
B.密封性優(yōu)、耐高溫、抗拉強(qiáng)度高、透明度和光澤度好（BOPET薄膜特性）
C.柔軟、抗穿刺性好
D.價(jià)格便宜、應(yīng)用廣泛。可制成多種硬質(zhì)、軟質(zhì)制品