單項(xiàng)選擇題

中式糕點(diǎn)中，為了增加蛋白質(zhì)的攝入量，可以適量添加哪種食材？（）

A.紅豆沙
B.芝麻醬
C.牛奶或奶粉
D.植物油

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單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)措施不能有效防止糕點(diǎn)中的農(nóng)藥殘留？（）

A.嚴(yán)格篩選并清洗原材料
B.使用有機(jī)認(rèn)證的食材
C.忽視對(duì)原料供應(yīng)商的審核
D.對(duì)原材料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)

單項(xiàng)選擇題

哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于糕點(diǎn)制作來說雖然重要，但過量攝入可能對(duì)健康不利？（）

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.水分