問答題

【簡答題】反應開始時，為什么將鹽酸溶液倒入蔗糖溶液中，而不是相反？

答案：

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答案：

【簡答題】旋光法測定蔗糖水解反應的速率常數(shù)為什么可以通過測定反應系統(tǒng)的旋光度來度量反應進程？

答案：在實驗中，蔗糖及其水解產物都具有旋光性，即能夠通過它們的旋光度來量度其濃度。蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以隨水解...