單項(xiàng)選擇題

宋代的龍團(tuán)鳳餅是由（）綠茶加工而成。

A.烘青
B.曬青
C.炒青
D.蒸青

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多項(xiàng)選擇題

宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.湯花白
B.泡沫大
C.湯花綠
D.咬盞時(shí)間長(zhǎng)

單項(xiàng)選擇題

在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。

A.咖啡堿
B.茶氨酸
C.茶多酚
D.茶皂素