多項選擇題泡芙的成熟方法有兩種：（）.

A.烘烤
B.蒸
C.油炸
D.微波


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1.多項選擇題面粉的種類按蛋白質(zhì)含量多少可分為（）.

A.高筋面粉
B.中筋面粉
C.低筋面粉
D.無筋面粉

2.多項選擇題（）有可能屬于混酥類面點.

A.排
B.木司
C.泡夫
D.塔
E.干點心
F.餅干

3.多項選擇題（）等容器不能用于存放食用油.

A.鐵桶
B.銅壺
C.鉛罐
D.鍍錳容器
E.瓦罐
F.玻璃瓶

4.多項選擇題易引起亞硝酸鹽食物中毒的食物是（）.

A.腐爛的蔬菜
B.未腌透的咸菜
C.腌肉制品
D.咸魚
E.剩米飯
F.剩面條

5.多項選擇題脂肪是肌體的重要組成成分，由（）等元素組成.

A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
E.硫
F.硅