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問答題
【簡答題】不同的茶苦的程度為什么不同呢？
答案：
茶湯中的苦澀味主要是茶葉中所含的多酚類，咖啡堿引起的花青素。茶葉的苦味是由茶類、茶樹品種、季節(jié)、制作工藝等綜合決定的。如...
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問答題
【簡答題】茶葉在存放過程中吸有異味，應(yīng)怎樣處理盒預(yù)防呢？
答案：
茶葉有很強(qiáng)的吸附性，特別是其所含的烯類物質(zhì)，因此在存放時最好不要把茶葉存放于有異味的環(huán)境中，包裝物料也不可有異味，同時茶...
問答題
【簡答題】有時沖泡綠茶會出現(xiàn)白色沉淀是茶葉的問題嗎？
答案：
在沖泡綠茶時出現(xiàn)白色沉淀現(xiàn)象主要是水的問題，這證明你用的水是硬水，即水中含鈣和鎂化合物質(zhì)過多。這種白色沉淀物質(zhì)的主要成分...
