判斷題

有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密，而且外表還有一層疏水性物質(zhì)，如燕窩、海參、魚(yú)翅等。

答案：錯(cuò)誤

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漲發(fā)黃膠翅可在煮2個(gè)小時(shí)以后再浸冷水。

答案：正確

我國(guó)海南萬(wàn)寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。

答案：正確