多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬于店外促銷(xiāo)方式的是()

A.優(yōu)惠促銷(xiāo)
B.旅行團(tuán)促銷(xiāo)
C.兒童促銷(xiāo)
D.全員促銷(xiāo)
E.外賣(mài)促銷(xiāo)


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1.多項(xiàng)選擇題廚房產(chǎn)品促銷(xiāo)的方式主要包括()等。

A.店內(nèi)推廣促銷(xiāo)
B.店外推廣促銷(xiāo)
C.旅行團(tuán)促銷(xiāo)
D.全員促銷(xiāo)
E.外賣(mài)促銷(xiāo)

2.多項(xiàng)選擇題清潔單是廚房了解當(dāng)天()的一種推銷(xiāo)單,也是一種提示單。

A.常用原料
B.積壓原料
C.銷(xiāo)售原料
D.使用原料
E.購(gòu)進(jìn)原料缺貨的數(shù)量

4.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬于點(diǎn)心工作程序的是()

A.配齊各類(lèi)原料中及用具
B.檢查設(shè)備衛(wèi)生安全情況
C.接受預(yù)訂并制作部分點(diǎn)心
D.開(kāi)餐結(jié)束存放物料與清潔衛(wèi)生工作
E.制備餡心,料頭及預(yù)制部分團(tuán)隊(duì)的點(diǎn)心

5.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬于冷菜工作程序的是()

A.紫外線(xiàn)消毒
B.備齊用料及用具
C.按規(guī)格烹調(diào)制作
D.接受訂單和宴會(huì)的預(yù)訂
E.開(kāi)餐結(jié)束后的的整理與清潔