單項選擇題關(guān)于合理營養(yǎng)的基本要求,錯誤的是()
A.滿足人體所需要的能量和營養(yǎng)素
B.保證食用安全
C.食物的加工可按民間傳統(tǒng)進行
D.定時定量進餐
E.良好的進餐環(huán)境
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1.單項選擇題中毒后臨床表現(xiàn)以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主是()
A.沙門氏菌屬食物中
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒中毒
D.葡萄球菌腸毒素中毒
E.變形桿菌食物中毒
2.單項選擇題村里幾家人一同從山上采了蘑菇,食用后多人出現(xiàn)惡心、嘔吐、精神錯亂、壓抑、神經(jīng)興奮、多汗、流涎、瞳孔縮小、聽覺味覺改變。要迅速緩解該食物中毒,可用治療藥物為()
A.二巰基丙磺酸鈉
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.解磷定
D.美蘭
E.阿托品
3.單項選擇題中國居民膳食指南要求不包括()
A.食不過量,天天運動
B.多吃蔬菜水果和薯類
C.食物多樣,谷類為主
D.吃新鮮衛(wèi)生的食物
E.禁止飲酒
4.單項選擇題膳食寶塔的第三層是什么食物()
A.糧谷類
B.豆類奶類及其制品
C.蔬菜水果類
D.魚禽蛋等動物性食物
E.油脂類
5.單項選擇題患者食用了一聽久置罐頭,一天后出現(xiàn)頭暈、頭痛、視力模糊、復視、全身疲倦、吞咽困難等癥狀而就診,檢查見眼瞼下垂、瞳孔散大、共濟失調(diào),隨意肌麻痹等,但體溫正常。據(jù)此,應考慮可能是()
A.河豚魚中毒
B.肉毒毒素中毒
C.嗜鹽弧菌中毒
D.沙門氏菌屬食物中毒
E.赤霉病麥中毒
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