單項選擇題以下哪種烹飪方式，更利于保護(hù)蛋類營養(yǎng)素（）
A.油炸
B.煎烤
C.蒸煮
D.咸蛋、皮蛋
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1.單項選擇題一個雞蛋提供多少毫克膽固醇（）
A.585
B.約300
C.1500
D.800
2.單項選擇題同等重量情況下，能量含量最高的是（）
A.鵝蛋
B.鴨蛋
C.鵪鶉蛋
D.雞蛋
3.單項選擇題同等重量情況下，膽固醇含量最低的是（）
A.鵝蛋
B.鴨蛋
C.鵪鶉蛋
D.雞蛋
4.單項選擇題90千卡能量，大約相當(dāng)于多少個鵪鶉蛋（）
A.3-4個
B.5—6個
C.8個
D.2個
5.單項選擇題中國居民膳食寶塔推薦，普通人每天蛋類攝入量是多少（）
A.100克
B.40-50克
C.60克
D.隨意
最新試題
馬的盲腸消化飼料中的碳水化合物后，以（）產(chǎn)物為主。
題型：單項選擇題
三大營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化代謝時，按照單位質(zhì)量計算，（）代謝水產(chǎn)量最高，（）代謝水產(chǎn)量最低。
題型：填空題
與成年動物相比，幼齡動物體的水分含量較低。
題型：判斷題
瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸中，用于乳糖合成的是（）
題型：填空題
下列動物中能較好地利用飼料中的NPN的是（）
題型：單項選擇題
處于熱應(yīng)激動物維持體溫的能量減少，動物的總能量需要減少。
題型：判斷題
動物絕食代謝水平一般與基礎(chǔ)代謝相比（）
題型：單項選擇題
家禽的肌胃可以分泌一定量的蛋白酶來降解飼料蛋白。
題型：判斷題
處于冷應(yīng)激動物體熱平衡主要是通過（）調(diào)節(jié)。
題型：單項選擇題
單胃動物的胃的消化屬于（）
題型：單項選擇題