企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進行的。

為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進行控制，其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數(shù)指標(biāo)為（）

下列食品中不能申請為無公害食品的是（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。