單項選擇題發(fā)酵液中的（）可以作為微生物生長的營養(yǎng)來源。

A.代謝產(chǎn)物
B.殘留微生物細(xì)胞
C.水分
D.無機鹽


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1.單項選擇題發(fā)酵液處理中，滅菌的主要目的是（）

A.去除雜質(zhì)
B.提高產(chǎn)量
C.殺死微生物
D.改變pH值

2.單項選擇題發(fā)酵液處理過程中，要進(jìn)行過濾是因為（）

A.去除雜質(zhì)
B.增加營養(yǎng)
C.改變PH值
D.提高溫度

3.單項選擇題發(fā)酵液中的（）是微生物生長所必需的。

A.水分
B.雜質(zhì)
C.氧氣
D.滅菌劑

4.單項選擇題在微生物發(fā)酵過程中，（）有助于提高發(fā)酵效率。

A.降低溫度
B.減少通風(fēng)
C.控制pH值
D.增加雜質(zhì)

5.單項選擇題微生物發(fā)酵過程中，如何判斷發(fā)酵結(jié)束（）

A.根據(jù)發(fā)酵時間來判斷
B.根據(jù)發(fā)酵液的體積來判斷
C.根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物的濃度和穩(wěn)定性來判斷
D.根據(jù)微生物細(xì)胞的數(shù)量來判斷