判斷題

煉乳又稱(chēng)濃縮牛奶，是將鮮牛奶濃縮至原體積60%左右而制成的乳產(chǎn)品。

答案：錯(cuò)誤

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鮮制奶油是指植物奶油。

答案：錯(cuò)誤

奶牛產(chǎn)犢后一周內(nèi)的乳稱(chēng)為末乳。

答案：錯(cuò)誤