判斷題

浸泡時(shí)間與茶湯色澤變化有關(guān)。

答案：正確

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泡茶，是用開水浸泡成品茶，使茶葉中可容物質(zhì)溶解于水，成為茶湯的過(guò)程。

答案：正確

茶葉中各種化學(xué)成份在沖泡中多數(shù)不能溶于水。

答案：錯(cuò)誤