判斷題

開封后紅豆的貯存條件在0~5℃下，公司規(guī)定保存7天。

答案： 正確
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填空題

生日蛋糕在口味上的分類：（）類、（）類、（）類、（）類。
答案： 鮮奶；水果；慕斯；乳酪
填空題

制作生日蛋糕時(shí)，在蛋糕表面噴上一層白蘭地起到（）作用。
答案： 抑菌
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