A.采用適當的原料 B.經過一定的技術處理 C.復雜的拼擺工藝 D.選用合適的餐盤 E.擺放成特定的造型
A.經營者 B.作者 C.欣賞者 D.廚師
A.構思→選料→一布局→畫線→刻線→起環(huán)→剜瓤→突環(huán)→一組裝 B.構思→布局→選料→畫線→起環(huán)→刻線→剜瓤→突環(huán)→一組裝 C.構思→選料→剜瓤→畫線→刻線→起環(huán)→突環(huán)→布局→組裝 D.構思→選料→剜瓤→布局→畫線→刻線→起環(huán)→突環(huán)→一組裝