判斷題

緯度偏低的茶區(qū)碳素代謝多，茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸的含量相對(duì)較高。

答案：錯(cuò)誤

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紅外線雖不能直接被葉綠素吸收，但能作為土壤、水分、空氣葉片的熱量來源，為茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育提供必要的溫度條件，對(duì)茶籽的萌發(fā)和芽梢的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。

答案：正確

照射下茶樹葉片的含氮化合物較多，有利于芳香物質(zhì)的形成，因此生長(zhǎng)于高山密林或云霧之中的茶樹，往往可獲和較優(yōu)良的品質(zhì)。

答案：正確