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單項(xiàng)選擇題

龍井蝦仁這道菜是以（）方式來命名的。

A.寓意命名
B.主料加味型命名
C.主料加配料命名
D.菜肴的主料與形狀命名

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單項(xiàng)選擇題

為顧客示酒之前，餐廳服務(wù)員要將酒瓶瓶身、瓶口擦干凈，檢查一下酒是否（），是否是餐廳顧客所需要的那種酒，酒瓶有沒有破裂。

A.過期、變味
B.變色、變味
C.過期、變質(zhì)
D.過期、變色

單項(xiàng)選擇題

通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。

A.不同
B.相同
C.奇特
D.奇異

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