判斷題

鰱魚(yú)又稱白鰱，鰱子，鯉科鰱屬魚(yú)類(lèi)，為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。

答案：正確

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松花江白鮭、興凱湖紅鲌、黃河鯉魚(yú)、松江鱸魚(yú)常被稱為我國(guó)四大淡水名魚(yú)。

答案：正確

咸蛋又稱為腌蛋，鹽蛋，是用鴨蛋或雞蛋研制而成的，一般是用雞蛋腌制。

答案：錯(cuò)誤