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成熟的溫度由三種因素決定,()、加熱的方法、認為控制因素。
A.溫度的高低
B.時間的長短
C.火候的大小
D.火力的大小
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單項選擇題
火力包括燃燒火與電熱能兩種,是產生熱,形成()的主要因素。
A.溫度
B.熱能
C.加熱
D.加溫
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單項選擇題
用擰收口的品種有()。
A.煎餅
B.燒餅
C.南瓜餅
D.米飯餅
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