單項(xiàng)選擇題（）對(duì)重金屬的吸收累計(jì)最高。
A.小麥
B.玉米
C.蘋果
D.蔬菜
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1.單項(xiàng)選擇題與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
A.衛(wèi)生檢疫法
B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法
C.產(chǎn)品質(zhì)量法
D.食品安全法
2.多項(xiàng)選擇題金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會(huì)中毒，如（）。
A.慢性硒中毒
B.地方性氟病
C.慢性砷中毒
D.腸胃性食物中毒
3.多項(xiàng)選擇題（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
A.氫基酸
B.谷氨酸
C.肌酸
D.色氨酸
4.多項(xiàng)選擇題丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
A.避免過度烹飪食品
B.提倡平衡膳食
C.改進(jìn)食品加工條件，減少丙烯酰胺產(chǎn)生途徑
D.少食燒烤食物
5.多項(xiàng)選擇題次生環(huán)境里面有哪些活動(dòng)會(huì)影響到人體健康？（）
A.核爆炸
B.病毒
C.細(xì)菌
D.真菌
最新試題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時(shí)，植物葉片中的鉛會(huì)明顯增加，這對(duì)于草食性的家禽會(huì)構(gòu)成威脅。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同國家的不同時(shí)期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型：判斷題
下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項(xiàng)選擇題
人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型：多項(xiàng)選擇題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金屬富集的地方，人們長期居住于此也可能會(huì)中毒，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題