填空題亞氯酸鈉的水溶液在()條件下具有穩(wěn)定的漂白能力,所以可以加檸檬酸調整pH至()后進行漂白,不會引起組織變化。
您可能感興趣的試卷
最新試題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味,這屬于不同味覺間的()作用。
題型:單項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:單項選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
用于改善面團質構的氧化劑中,因為反應速度慢,需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是()
題型:單項選擇題
按照反應類型,食品酶制劑分為()
題型:多項選擇題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
題型:多項選擇題
一般來說,人的味覺對下列哪種物質的敏感性最低()
題型:單項選擇題
與甜味沒有關系的結構是()
題型:單項選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題