單項(xiàng)選擇題擅長燉、燜、蒸、燒、炒,重視調(diào)湯,保持原汁,風(fēng)味清鮮,濃而不膩,淡而不薄,酥松脫骨而不失其味。唐宋時(shí),與浙菜同為“南食”兩大臺柱的是()。

A.魯菜
B.蘇菜
C.川菜
D.粵菜


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2.單項(xiàng)選擇題下列屬于名揚(yáng)歐洲、北美,傳遍全世界的意大利美食是()。

A.漢堡包
B.比薩餅
C.三明治
D.熱狗

3.單項(xiàng)選擇題彝族民居多為土木結(jié)構(gòu)的平房,俗稱()。

A.土掌房
B.半邊樓
C.寮
D.吊腳樓

4.單項(xiàng)選擇題(),又稱十月節(jié),是聞名世界的德國民間節(jié)日。

A.螃蟹節(jié)
B.狂歡節(jié)
C.慕尼黑啤酒節(jié)
D.口福節(jié)

5.單項(xiàng)選擇題評彈屬于曲藝中的()。

A.說類
B.唱類
C.數(shù)類
D.說唱兼有類