單項(xiàng)選擇題

下列面粉何者灰分最低？（）

A.高筋面粉
B.特高筋面粉
C.粉心粉
D.次級(jí)面粉

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

制作奶油空心餅最好使用（）

A.碳酸氫銨
B.碳酸銨
C.醱粉
D.小蘇打粉

單項(xiàng)選擇題

肉類貯存最合適之相對(duì)溼度為（）

A.50～60％
B.60～70％
C.70～80％
D.80～90％