判斷題

亞硝酸鹽檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

相對(duì)甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麥芽糖

單項(xiàng)選擇題

根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計(jì)。

A.焦亞硫酸鉀
B.二氧化硫
C.二氧化碳
D.焦亞硫酸鈉