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填空題

脂肪醇根據(jù)生產(chǎn)來源有（）與（）

答案：天然脂肪醇；合成脂肪醇

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目前我國的脂肪酸生產(chǎn)能力約為（）萬噸/年。

答案： 100

油脂的皂化反應是堿與油脂反應，生成（）和（）

答案：脂肪酸鈉（或鉀）鹽；甘油