血清蛋白系數(shù)

肌肉收縮的力量來自肌球蛋白、肌動蛋白和（）之間的相互作用。

乳成分前體物

與CO 結(jié)合形成的是（）。

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

Hb 蛋白質(zhì)部分的游離氨基與CO2結(jié)合成為（）。

乳中蛋白質(zhì)有2個來源：一是由乳腺從頭合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個（）？

存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。

乳糖合成的前體物是（）。

下列哪個物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？