Hb 蛋白質部分的游離氨基與CO2結合成為（）。

血清蛋白系數(shù)

下列屬于乳中來源于血液的蛋白質是（）。

膽紅素進入肝細胞與UDP-葡萄糖醛酸形成（）。

蛋殼結構中含碳酸鈣鹽的部分是（）。

膽紅素進入血液與血漿清蛋白或α1球蛋白形成（）。

與CO 結合形成的是（）。

Hb 可被鐵氟化鉀、亞硝酸鹽、大劑量的甲烯藍及過氧化氫等氧化劑氧化為高鐵血紅蛋白（MHb ）。在高鐵血紅蛋白中，二價鐵被氧化為三價，失去了運輸氧的能力。下列哪種物質可以防止Hb 被氧化（）？

酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白，在乳中與鈣離子結合，并形成微團結構，是乳中的主要營養(yǎng)性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等類型，并且都有相應的遺傳變異體。酪蛋白屬于結合蛋白質，其分子中除含有氨基酸外，還有（）。

膠原蛋白不僅由（）合成，成軟骨細胞，成骨細胞，某些上皮細胞，平滑肌細胞，神經(jīng)組織的雪旺氏細胞等也能合成。