可保護(hù)體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。

正常情況下紅細(xì)胞耗氧量甚低，葡萄糖的代謝絕大部分是通過（），此外還有小部分通過磷酸戊糖途徑、2.3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循環(huán)。

鐵在血漿中被運(yùn)輸?shù)拇嬖谛问绞牵ǎ?/p>

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

乳中蛋白質(zhì)有2個(gè)來源：一是由乳腺從頭合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個(gè)（）？

乳成分前體物

乳脂肪合成的前體物是（）。

細(xì)胞酶，此類酶本來在各組織細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)細(xì)胞更新、破壞或在一定條件下，可有少量的醒進(jìn)入血液。如（）。

除了哪個(gè)外，都含有膠原蛋白（）？

下列哪個(gè)物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？